|
|
Blokjes Worst Met Gepofte Paprika, Lente-ui, Augurk En Bruno
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram chorizo
2 stuks rode paprika
4 stuks Roma-tomaat
4 stuks Kühne augurken
1 stuk lente-ui
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 240 graden.
Bereidingswijze:
Snijd de chorizo in stukjes van ca. 1 cm.
Smeer de hele paprika`s in met olijfolie.
Bak de paprika`s zwart in ca 15 minuten.
Laat de paprika`s afkoelen, pel ze, haal het zaad eruit en snijd ze in kleine blokjes.
Snijd het velletje van de tomaat in, kook deze 10 seconden in kokend water en spoel de tomaat daarna direct af in koud water.
Pel het velletje van de tomaat en snijd ook deze in kleine blokjes.
Snijd de komkommers in plakjes.
Snijd de lente-ui in ringetjes.
Meng de chorizo met de tomaat, paprika, lente-ui en augurk.
Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|